Гастрономический рекорд установлен в Бердске: съедено 310 порций крапивного удона в День 310-летия города

В день 310-летия Бердска, 5 сентября, был установлен гастрономический рекорд России. Город, позиционирующий себя как туристический, сделал первый шаг в гастрономическую историю.

Гости юбилейного праздника съели ровно 310 порций уникального удона из крапивы в лопуховом терияки. Было приготовлено по одной порции на каждый год жизни Бердска. Это сочетание — смелый и диалог азиатских традиций и сибирских продуктов, созданный Ларисой Максимовой и её компанией «Вкусно и разно».

⌕

⌕

⌕

⌕

Жители Бердска выстраивались в длинную очередь – попробовать необычное блюдо хотелось всем. Бесплатное блюдо готовили и раздавали почти два часа.

Юбилейную, 310-ю порцию, которую ждали все, получил бердчанин Павел Лесников, логист сети «Бердская аптека».

Рекорд официально зафиксирован в Гастрономической книге рекордов России. Диплом  команде на праздничной сцене вручила Ирина Окладникова — член ассоциации «Сообщество шеф-поваров «Шефс Тим» (команда Шефов)», шеф-повара из города Новосибирска.

Эксперимент – сочетание необычных компонентов в блюде – стал началом новой гастро-туристической истории Бердска. Сегодня, в день 310-летия Бердска было положено вкусное начало гастрономическому туризму нашего города, отметила замглавы администрации Вера Шляхто.

Теперь Бердск -не просто город, он теперь есть на гастро-карте страны!