°C
предложить свою
новость Названа стоимость самых популярных салатов новогоднего стола
Неотъемлемым атрибутом праздничного стола в новогоднюю ночь являются салаты. Самые популярные и горячо любимые россиянами – салаты «Оливье» и «Сельдь под шубой».
Новосибирскстат рассчитал стоимость любимых салатов и ее изменение относительного предыдущего года, пишет сайт Бердск-Онлайн.
«Оливье»
За основу приготовления салата «Оливье» взят простой рецепт: 400 грамм вареной колбасы, 4 куриных яйца, 200 грамм майонеза, 400 грамм картофеля, 200 грамм моркови, 400 грамм маринованных огурцов, 100 грамм репчатого лука и 380 грамм консервированного горошка. Общая стоимость приготовленного блюда в ноябре 2022 года в Новосибирской области оценивается в 457,64 рубля, что на 3,4% больше, чем годом раннее.
«Сельдь под шубой»
В список ингредиентов для приготовления «Сельди под шубой» входят: 350 грамм соленой сельди, 2 куриных яйца, 200 грамм моркови, 400 грамм картофеля, 100 грамм репчатого лука, 300 грамм свеклы и 300 грамм майонеза. Стоимость набора продуктов для приготовления этого салата в ноябре
2022 года составила 205,32 рубля и по сравнению с ноябрем предыдущего года увеличилась на 2,7%.
За год (с ноября 2021 года по ноябрь 2022 года) значительнее всего подорожали сельдь соленая, консервированные овощи, майонез и лук репчатый. Дешевле стали картофель, морковь и яйца куриные.
Стоимость набора продуктов для приготовления салата «Оливье» (рублей)
| Ингредиенты | Ноябрь 2021 г. | Ноябрь 2022 г. | Изменение средних цен, % |
| Огурцы маринованные, 400 грамм | 82,99 | 93,02 | 112,08 |
| Горошек консервированный, 380 грамм | 78,84 | 88,37 | 112,08 |
| Майонез, 200 грамм | 49,12 | 53,63 | 109,18 |
| Лук репчатый, 100 грамм | 2,52 | 2,70 | 106,93 |
| Колбаса вареная, 400 грамм | 173,63 | 176,16 | 101,46 |
| Яйца куриные, 4 шт. | 32,65 | 30,98 | 94,88 |
| Морковь, 200 грамм | 7,40 | 4,75 | 64,10 |
| Картофель, 400 грамм | 15,42 | 8,04 | 52,15 |
| Итого | 442,58 | 457,64 | 103,40 |
Стоимость набора продуктов для приготовления салата «Сельдь под шубой» (рублей)
| Ингредиенты | Ноябрь 2021 г. | Ноябрь 2022 г. | Изменение средних цен, % |
| Сельдь соленая, 350 грамм | 73,60 | 86,17 | 117,08 |
| Майонез, 300 грамм | 73,68 | 80,45 | 109,18 |
| Лук репчатый, 100 грамм | 2,52 | 2,70 | 106,93 |
| Яйца куриные, 2 шт. | 16,32 | 15,49 | 94,88 |
| Свёкла столовая, 300 грамм | 11,04 | 7,73 | 69,98 |
| Морковь, 200 грамм | 7,40 | 4,75 | 64,10 |
| Картофель, 400 грамм | 15,42 | 8,04 | 52,15 |
| Итого | 200,00 | 205,32 | 102,66 |
