Чем обрабатывают изюм? Почему он жирный и как его отмыть?

Изюм – это сушеный виноград, который является отличным дополнением к выпечке, кашам и другим блюдам. Однако иногда изюм может быть жирным и липким, и это несколько пугает любителей сухофруктов. В этой статье рассмотрим и ответим на вопрос, чем обрабатывают изюм? Почему он жирный и как его отмыть?

Почему изюм жирный и как его отмыть?

Изюм — это сушеный виноград

Существует несколько основных причин, почему изюм может быть жирным. Это же и отвечает на вопрос, чем его обрабатывают. Итак:

• Некоторые производители могут использовать масло при сушении винограда, чтобы ускорить процесс и предотвратить слипание ягод. Это приводит к тому, что изюм становится жирным и липкими.
• Плохое хранение изюма также может привести к его жирности. Если изюм хранится в полиэтиленовых пакетах или негерметичных контейнерах, он может впитать в себя влагу и масла из окружающей среды, что сделает его жирным.

Чем обрабатывают изюм?

Все изюминки обрабатываются органическими маслами, воском или парафином, которые образуют защитную пленку. Эта пленка предотвращает склеивание сухофруктов и их высыхание. Если эту пленку не удалить, то во время выпечки она может расплавиться внутри булочки и нарушить структуру теста.

Как отмыть изюм от жира

Изюм можно промыть

Для того, чтобы отмыть изюм от жирности, можно использовать следующие способы:

1. Замочите изюм в холодной воде на 10-15 минут. Затем промойте его под холодной проточной водой. Если после этого изюм все еще кажется жирным, повторите процедуру несколько раз.
2. Смешайте 2 столовые ложки пищевой соды с 1 литром воды. Замочите в этом растворе изюм на 15-20 минут, затем промойте его холодной водой.
3. Налейте в миску уксус (желательно белый) и замочите в нем изюм на несколько минут. Затем тщательно промойте его водой.

Какая польза у изюма?

Богатый на питательные вещества и антиоксиданты, изюм вносит вклад в улучшение общего здоровья и благополучия. Вот какую пользу он может принести организму:

• Изюм содержит значительное количество витаминов и минералов, таких как витамин С, витамин К, железо, калий и магний. Эти питательные вещества необходимы для нормальной работы организма и поддержания его здоровья.
• Витамин С, содержащийся в изюме, является мощным антиоксидантом, который помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от различных инфекций и вирусов.
• Изюм содержит полифенолы, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и улучшить состояние сердечно-сосудистой системы. Это может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз и гипертония.
• Изюм содержит растворимую клетчатку, которая помогает в регулировании пищеварительной системы, предотвращает запоры и способствует легкому перевариванию пищи.
• Изюм является отличным источником природного сахара, который обеспечивает быстрый и стабильный поток энергии в организме. Его употребление может снизить уровень усталости и улучшить физическую выносливость.
• Антиоксиданты и витамин С, содержащиеся в изюме, способствуют питанию кожи и защите от свободных радикалов. Это помогает сохранить здоровье и молодость кожи, а также снизить риск развития возрастных изменений.

Обработанный изюм может казаться жирным из-за использования масла при сушке или неправильного хранения. Чтобы очистить изюм от жира, можно замочить его в воде, содовом растворе или уксусе. После этого изюм можно использовать в выпечке или других блюдах.

Накануне мы писали, можно ли на самом деле глотать жвачку.