Можно ли еще раз замариновать огурцы из банки, которая взорвалась?

Вздувшаяся или взорвавшаяся банка с огурцами может вызвать опасения у хозяйки. Разбираемся, можно ли еще раз замариновать огурцы из банки, которая вздулась или взорвалась

Причины вздутия банок с огурцами

Основная причина вздутия банок с огурцами — это газообразование, вызванное процессом брожения. Это происходит из-за недостаточной стерилизации банки, плохой герметичности крышки, неправильного соотношения соли и уксуса, а также из-за наличия повреждённых огурцов или хранения при высоких температурах.

Что делать, если крышка банки с огурцами вздулась?

Если крышка банки с огурцами только слегка вздулась, можно попробовать исправить ситуацию. Переставьте банку в прохладное место, например, в подвал или холодильник. Холод поможет остановить процесс брожения. Однако если маринад помутнел, от содержимого исходит неприятный запах или овощи стали мягкими, то такие огурцы лучше выбросить.

Как поступить с огурцами из банки, которая взорвалась?

Если банка с огурцами взорвалась, это означает, что огурцы испортились и их нельзя употреблять в пищу. В этом случае огурцы нужно выбросить.

Можно ли ещё раз замариновать огурцы из банки, которая вздулась или взорвалась?

Огурцы из банки, которая вздулась или взорвалась, нельзя ещё раз замариновать, так как они уже имеют признаки плесени или гниения. Если их еще раз замариновать, это не гарантирует их безопасность для употребления.

Накануне мы объясняли, зачем при засолке огурцов в банку добавляют аспирин.