Как быстро сварить свеклу: секреты хозяек

Свекла — это самый популярный овощ в русской кухне. Из нее готовят множество вкусных и полезных блюд, таких как борщ, винегрет, свекольник и другие. Однако приготовление свеклы занимает достаточно много времени, особенно если речь идет о большой порции. В этой статье мы поделимся секретами и советами опытных хозяек, как быстро сварить свеклу.

Как быстро сварить свеклу?

Варите овощ правильно

Для быстрого приготовления свеклы необходимо выбирать небольшие корнеплоды одинакового размера. Крупные овощи могут долго вариться, а если они имеют разную форму и размер, то некоторые могут оказаться недоваренными.

Перед варкой свеклу необходимо тщательно промыть и очистить от кожуры. Если оставить кожуру, то свекла будет вариться дольше.

Чтобы ускорить процесс варки, рекомендуется замочить свеклу в холодной воде на 1-2 часа. Вода должна полностью покрывать овощи. Это поможет сохранить цвет свеклы и уменьшить время варки.

Вместо обычной варки в кастрюле, можно использовать пароварку или мультиварку с функцией “варка на пару”. В этом случае свекла будет готова через 30-40 минут.

Как быстрее сварить свеклу?

Чтобы ускорить процесс приготовления свеклы, можно воспользоваться следующими хитростями:

• Довести овощи до кипения на сильном огне и варить около 30 минут, затем слить кипяток и поставить кастрюлю под струю холодной воды. Благодаря перепаду температур свекла станет мягче и ее будет легче чистить.
• Опускать овощи в кипящую воду — это поможет свекле быстрее стать мягкой.
• Запечь свеклу в духовке — это самый быстрый способ приготовления, который занимает около 30 минут.

Советы опытных хозяек

Есть согбенные способы быстрой враки овощей

• Если добавить в воду немного уксуса (1-2 столовые ложки на литр воды), то свекла сохранит свой яркий цвет и будет готова быстрее.
• После варки свеклу следует сразу же поместить в ледяную воду. Это остановит процесс варки и сохранит свежесть овоща.
• Если вы хотите сохранить свеклу на длительное время, то после варки ее нужно очистить от кожи и нарезать на кусочки. Затем залить холодной водой и добавить немного лимонного сока или уксуса, чтобы сохранить цвет.

Следуя этим советам и секретам, вы сможете быстро и вкусно приготовить свеклу для своих любимых блюд. Не забывайте экспериментировать и находить свой идеальный рецепт!

Ранее мы писали, как замариновать утку для запекания.