Золотое молоко с куркумой: что это такое и зачем его все пьют

Что бы такого выпить или съесть, чтобы сразу выздороветь, помолодеть и взбодриться? Люди веками ищут волшебную таблетку от всего. Сейчас на пике популярности так называемое золотое молоко. Выясняем, что  такое золотое молоко с куркумой и действительно ли оно настолько полезно.

Что такое золотое молоко

Золотым молоко называют из-за цвета, которое ему придает куркума. Именно эта смесь — горячее молоко и растворенную в нем куркуму — называют золотым молоком. По цвету оно скорее желтое, но золотое звучит красивее. Это традиционный напиток, который в Индии употребляют уже тысячи лет, но для Запада это новинка, поэтому вокруг него такой ажиотаж.

Чем полезно золотое молоко с куркумой

Очень активно о золотом молоке говорили в эпоху коронавируса. Многие утверждали, что куркума помогает избавить организм от вируса, облегчает течение болезни и предотвращает заражение. Полномасштабных исследований куркумы проведено так и не было, однако отдельные эксперименты говорят о том, что куркума действительно обладает противовирусной активностью. Но далеко не в такой степени, как ей приписывают. Тем не менее, пить такое молоко действительно полезно. Оно облегчает симптомы простуды и помогает быстрее встать на ноги. Но чудес не ждите.

Чем еще полезно золотое молоко с куркумой? 

Проведенные единичные исследования доказали эффективность куркумы при лечении артрита. Вернее, не самой куркумы, а действующего вещества — куркумина, который окрашивает приправу в желтый цвет. Также есть данные, которые указывают на пользу куркумина при таких кожных заболеваниях, как псориаз. Тем не менее, явных доказательств пользы куркумы пока что ученые представить не могут.

Одно ясно точно: куркума — это вкусно, а в сочетанием с горячим молоком получается отличный напиток, который облегчает симптомы простуды и хорошо согревает долгими зимними вечерами. 

Как приготовить золотое молоко

Чтобы приготовить этот вкусный и полезный напиток, вскипятите молококо, убавьте огонь и добавьте специи. На стакан молока потребуется 0,5 ч ложки куркумы. Также обязательно добавьте щепотку черного перца — он усиливает действие пряности. С куркумой хорошо сочетается корица и имбирь. Томите молоко со специями на маленьком огне еще минут 5, не давая напитку закипеть. Снимите золотое молоко с огня, после того, как он немного остынет, добавьте к нему ложку меда. 

Корица не только отлично дополняет вкус куркумы и молока, но и помогает похудеть. Как это работает — рассказали в этой статье.