Как понизить температуру в погребе?

Погреб – доступное помещение для хранения заготовок и не только. Но тепло негативно влияет на долговременность сохранности. Поэтому важно знать, как понизить температуру в погребе и довести ее до идеальных значений. В этой статье мы рассмотрим несколько эффективных методов охлаждения, которые помогут сохранить оптимальные условия хранения овощей и заготовок.

Как понизить температуру в погребе?

При высокой температуре картофель хранится не будет

• Не закрывайте продыхи слишком рано, ориентируйтесь на температуру воздуха на улице и внутри погреба. Перекрывать естественную циркуляцию воздуха не стоит до тех пор, пока внутри не будет достигнута оптимальная температура.
• Обеспечить хорошую вентиляцию. Хорошая вентиляция является одним из важных аспектов в поддержании низкой температуры в погребе. Убедитесь, что вентиляционные отверстия не забиты и обеспечивают нормальный поток воздуха. Также может быть полезно, установить принудительную систему: вентиляторы для повышения циркуляции воздуха.
• Если есть возможность, погреб не затапливается и грунтовые воды достаточно низко – углубите его. Это обязательно понизит температуру в хранилище, т.к. охлаждение от земли станет более эффективным.
• Изолируйте помещение. Хорошая изоляция поможет предотвратить проникновение тепла извне. Если необходимо, добавьте теплоизоляционные материалы, такие как пенопласт или минеральная вата, для улучшения изоляции.
• Проверьте состояние двери или люка и убедитесь, что они надежно закрываются, в случае, когда погреб под домом. Если это отдельное сооружение, а на улице установилась прохладная погода – наоборот откройте дверь или люк.

Дополнительные меры

Естественное охлаждение. Это процесс использования естественных холодных источников для понижения температуры. Некоторые способы включают установку дополнительных вентиляционных труб, которые направляют холодный воздух извне в погреб, или прокладывание труб с прохладной водой для охлаждения помещения.

Если вентиляция и естественное охлаждение недостаточны, можно рассмотреть установку механической системы охлаждения, такой как кондиционер или холодильный агрегат. Эти системы могут активно охлаждать помещение и поддерживать стабильную низкую температуру.

Сохранение низкой температуры в погребе является ключевым фактором для успешного хранения пищевых продуктов. Надеемся, что перечисленные методы помогут снизить температуру в погребе и создать оптимальные условия для долговременного хранения продуктов.

Ранее мы писали, чем засыпать подпол от сырости и влаги. А также, какая температура должна быть в погребе для хранения картофеля, свеклы и моркови.