Когда нужно убирать лук с грядки на хранение и как это правильно сделать?

Лук — один из самых известных овощей в мире, широко используемый в кулинарии и обладающий множеством полезных свойств. Чтобы продлить срок его хранения, важно знать, когда и как его правильно убирать с грядки. Разбираемся, когда нужно убирать лук с грядки на хранение и как это правильно сделать.

Время сбора лука зависит от климата, почвы и погодных условий. Основные признаки, указывающие на готовность, включают:

• Перья: зрелый лук имеет желтые и полегшие листья.
• Луковица: она должна быть твердой и упругой.
• Чешуйки: на луковице появляются сухие чешуйки характерного цвета сорта.

Важно не пропустить момент спелости, иначе лук может снова начать расти или потерять вкус.

Для подготовки к уборке, если лук еще не дозрел из-за погоды, можно улучшить условия: откопайте землю вокруг каждой луковицы, слегка приподнимите их, а затем прекращайте полив за две недели до сбора.

Собирайте лук в теплый и сухой день, чтобы снизить риск заболеваний от влаги. После уборки оставьте его на грядке до вечерней сушилки.

Существует несколько способов сушки: поместите лук в проветриваемое помещение или оставьте на солнце. Главное — равномерно его раскладывать и периодически переворачивать.