6 советов о том, как снизить количество соли в рационе питания

Иногда мы даже не подозреваем о том количестве соли, что содержится в продуктах, которые мы едим. В привычном для многих из нас бутерброде с кусочками сыра и колбасы находится почти вся дневная норма соли.  Как известно, переизбыток соли чреват последствиями. Этот обыкновенный продукт может привести к задержке в организме жидкости, повышению артериального давления и отёкам. 

В день человек не должен употреблять больше одной чайной ложки соли (5-6 гр). При этом в эту дозу входит и скрытая соль, которую мы получаем, когда едим мясо, овощи, выпечку, фастфуд и многие другие продукты. Скрытая соль занимает порой до 80% от всей дневной нормы соли. 

Снижение количества соли в рационе приведёт к избавлению от отёков, снижению веса и понижению артериального давления, что положительно скажется на организме. От чрезмерного потребления соли могут помочь следующие рекомендации: 

1. При варке солите еду в самом конце или же совсем не добавляйте соль, применяя её лишь для подсаливания готовых порционных блюд
2. Замените колбасные изделия натуральными мясными продуктами, запечёнными в духовке  
3. Готовьте соусы и заправки самостоятельно, используя для их приготовления лимонный сок, оливковое масло и специи
4. Не покупайте бульонные кубики, так как в них содержится не только много соли, но и различных вредных добавок
5. В качестве заменителя соли используйте в пищу: лайм, пряности, чеснок
6. Откажитесь от фастфуда и других продуктов переработки

Если же вы всё-таки не можете полностью отказаться от соли, то лучше употребляйте йодированную.