Когда и как правильно закрывать погреб на зиму?

Погреб — это особое помещение, которое используется для хранения овощей, фруктов и других продуктов на протяжении всей зимы. Он позволяет сохранить свежесть и качество продуктов, также сэкономить значительное количество денег. Однако, чтобы погреб мог выполнять свою функцию, необходимо правильно закрыть его на зимний период. В данной статье будут рассмотрены основные правила, когда и как правильно закрывать погреб на зиму.

Когда и как правильно закрывать погреб на зиму?

Погреб нужно проветривать

1. Перед началом процесса закрытия погреба, необходимо определить температуру, при которой следует хранить продукты. Убедитесь, что погреб обладает достаточной изоляцией, чтобы поддерживать постоянную и оптимальную температуру внутри.
2. Хорошая вентиляция в погребе необходима для того, чтобы предотвратить образование избыточной влаги, которая может привести к гниению продуктов. Рекомендуется установить специальные воздухопроводы или окна, которые обеспечат постоянное циркулирование воздуха.
3. Перед закрытием погреба следует проверить уровень влажности в помещении. Оптимальная влажность для хранения продуктов составляет около 70-80%. Если влажность слишком низкая, можно использовать специальные увлажнители воздуха, чтобы поддерживать оптимальный уровень.
4. Перед тем, как закрыть погреб, необходимо убедиться, что все продукты очищены от грязи и повреждений. Проверьте и отсортируйте овощи, фрукты, чтобы исключить больные или поврежденные экземпляры. Удаляйте продукты, которые уже начинают портиться, чтобы предотвратить заражение остальных.
5. Важно регулярно проверять погреб в течение зимнего периода. Проверяйте температуру, уровень влажности, состояние продуктов.
6. Закрывать погреб нужно, когда температура на уровне картофельного бурта или ящика с овощами опустится до +2…+3 градуса, а на улице устойчиво ниже нуля.

Нужно ли закрывать приточку в погребе зимой?

За погребом нужно следить в любое время года

При наступлении сильного похолодания и на короткий период времени необходимо закрывать погреб на зиму. Это важно, чтобы обеспечить сохранность продуктов во время холодных месяцев. Однако, даже в зимнее время вентиляция погреба должна быть обязательной. Если не проветривать помещение, внутри быстро будет появляться сырость. Избыточная влага, оседающая на овощах, будет способствовать их загниванию, что может привести к потере всего урожая. Кроме того, отсутствие проветривания способствует развитию плесени и грибка, и без специальной обработки погреба следующий урожай не сможет быть хранен в надлежащих условиях. Поэтому, чтобы сохранить урожай, необходимо обеспечить правильную вентиляцию погреба в зимний период.

Теперь вы знаете, когда и как правильно закрывать погреб на зиму. Помните, что это важный шаг для сохранения свежести и качества продуктов. Соблюдая эти рекомендации, вы сможете насладиться свежими продуктами в течение всей зимы.

Ранее мы писали, как подготовить грядку под озимый чеснок осенью.