Признаки отравления грибами: как помочь

Ежегодно в России медики фиксируют до 2000 отравлений грибами. Большинство из них заканчиваются благополучно, но есть и летальные исходы. Многие неопытные грибники принимают поганки за съедобные грибы и готовят из них угощения. Травятся сами и травят родных. На какие признаки отравления грибами надо обращать внимание и как помочь отравившемуся до приезда скорой — в нашем материале.

Главные признаки отравления грибами

Отравление грибами проявляется не сразу. Первые симптомы обычно появляются через 1,5 — 2 часа после употребления их в пищу. Если вы почувствовали себя плохо не сразу, а через 6 — 8 часов, сразу же вызывайте скорую и не забудьте рассказать, что вы ели грибы — так может проявить себя отравление бледной поганкой. Это смертельно опасно, если не принять срочные меры, высокий риск летального исхода.

Главные признаки отравления грибами обычно такие:

• резкая боль в животе и кишечнике;
• сильная головная боль;
• тошнота, рвота, диарея;
• судороги;
• изменение зрения — картинка расплывается, становится мутной, очертания предметов нечеткие;
• обильное потоотделение и озноб.

При любом из этих признаков срочно обращайтесь к врачу и не занимайтесь самолечением. Отравления грибами могут быть смертельно опасны.

Как помочь человеку при отравлении грибами

В первую очередь надо вызвать врача. После этого надо попробовать облегчить состояние человека: дать много воды, вызвать рвоту. Воду лучше всего пить минеральную негазированную, как можно больше. Затем вызвать рвоту. Если удалось — после этого можно выпить сорбент и принять горизонтальное положение. 

Как защитить себя от отравления? Собирайте только проверенные грибы, в которых уверены на 100 %. Например, опята. Перепутать их с другими грибами сложно. Они растут кучно и очень узнаваемы. О том, как быстро растут опята, рассказали в этой статье.

Самые опасные грибы в лесу

«Юбочка» на ножке — верный признак поганки

Все грибы делят на съедобные, условно-съедобные и ядовитые. Первые две группы можно есть после термической обработки, остальные — ни в коем случае. Самым опасным грибом считается бледная поганка или зеленый мухомор. 

Около 90 % летальных отравлений связано именно с этим грибом. При этом признаки отравления грибами появляются не сразу, а спустя 6 — 8 часов. Начинает болеть живот, но не всегда сильно. Если не связать это с грибами и просто принять обезболивающие, не обращаясь в врачу, через несколько дней может наступить смерть. Сначала человек чувствует себя лучше, начинает вести обычный образ жизни. Через неделю состояние резко ухудшается, отказывает печень, наблюдается острая сердечно-сосудистая недостаточность и как итог — смерть. Всего 30 г бледной поганки вызывает серьезное отравление. Термическая обработка не убивает токсины.