°C
предложить свою
новость В Бердском политехническом колледже прошёл фестиваль «День блюд России»
23 октября в Бердском политехническом колледже состоялся фестиваль «День блюд России». Мероприятие объединило кулинарные традиции, творческий подход и профессиональные навыки — участники не просто готовили, а демонстрировали своё отношение к национальной кухне.
В конкурсе приняли участие 19 команд. Среди них — студенты специальности «Поварское и кондитерское дело», для которых фестиваль стал площадкой для отработки навыков в условиях, приближённых к реальным конкурсным, а также любители кулинарии, которые делились семейными рецептами, передающимися из поколения в поколение. Профессионалы делали акцент на технике и подаче, а любители — на душевности и традиционных решениях, благодаря чему программа получилась особенно колоритной.
Оценивали блюда эксперты отрасли. В состав жюри вошли Лариса Максимова, бренд‑шеф компании «Вкусно.Разно». Она обращала внимание не только на вкус, но и на концепцию подачи, актуальность и оригинальность решений.
Алексей Некрасов, выпускник БПК с отличием, ныне директор подразделения ООО «Рокет Пицца Сибирь». Его участие стало мотивацией для студентов и доказательством того, что качественная базовая подготовка открывает широкие карьерные перспективы. А также Максим Шилов, шеф‑повар санатория «Рассвет». Он оценивал соблюдение технологий и общее качество исполнения блюд.
С напутственными словами к конкурсантам обратилась директор колледжа Раиса Устинова. Она пожелала участникам удачи, вдохновения и уверенности, подчеркнув важность уважения к традициям и одновременно — смелости в творческом поиске.
Для студентов фестиваль стал возможностью не только показать мастерство, но и научиться грамотно презентовать блюдо и воспринимать обратную связь. Любители же смогли раскрыть свои таланты, обменяться кулинарными секретами и получить удовольствие от процесса.
