Сколько стоит килограмм черной икры в России?

Черная икра является одним из самых изысканных деликатесов, известных человечеству. Этот продукт производится из икры осетровых рыб, таких как осетр, белуга и севрюга. И только в традиционном новогоднем фильме «Иван Васильевич меняет профессию» она не оценена по заслугам. Итак, разбираемся, сколько стоит килограмм черной икры в России, в чем ее польза и как правильно ее кушать.

Сколько стоит килограмм черной икры в России?

Икра полезна для организма

Цена на черную икру может значительно варьироваться, в зависимости от качества икры и места продажи. За 50 грамм черной икры цена может колебаться от 1 890 рублей до 3 600 рублей. За 100 грамм цена может составлять от 3 650 рублей до 7 500 рублей. Таким образом, за 1 килограмм черной икры цена варьируется от 36 500 рублей до 75 000 рублей и выше. Качество икры может быть разным, так как она добывается из различных видов осетровых рыб. Обычно черную икру продают в крупных супермаркетах, таких как О’Кей, Метро и Ашан.

Сколько стоит банка черной икры 100 граммов настоящая?

Средняя стоимость черной икры в уходящем 2023 году равна 6400-6900 рублей за 100 граммов. При этом точный ценник зависит от ее вида:

• Осетровая: 3388 руб за 50 гр;
• Стерляди: 3388 руб за банку в 56 гр;
• Севрюжья: 3600 руб за 100 гр;
• Белужья: 5330 руб за 57 гр.

Почему черная икра такая дорогая?

Черная икра богата питательными веществами, такими как белок, омега-3 жирные кислоты, витамины А, D, E и K, а также минералы, такие как фосфор, калий и магний. Она также содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме и предотвращают развитие хронических заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания.

Черная икра стоит дороже, чем красная, из-за ряда причин.

1. Во-первых, осетровые рыбы являются более редким видом, чем лососевые. Они встречаются в природе гораздо реже, что делает добычу их икры более сложной и трудоемкой.
2. Во-вторых, черная икра обладает более высоким качеством и питательной ценностью по сравнению с красной икрой. Она содержит больше белка, омега-3 жирных кислот и других полезных веществ.
3. В-третьих, черная икра считается более изысканным и деликатесным продуктом, что также влияет на ее стоимость.

Какая должна быть черная икра?

Настоящая икра взорвет ваши вкусовые сосочки

Согласно ГОСТ Р 55486-2013, икра осетровых должна быть однородной, с икринками одинакового размера и цвета. Цвет может варьироваться от светло-серого до черного, или от бледно-желтого до желтовато-серого, с возможными зеленоватыми или коричневатыми оттенками. Вкус и аромат должны быть характерными для икры данного вида рыбы, без посторонних привкусов и запахов.

Как есть черную икру

Существует множество способов употребления черной икры. Один из самых популярных – это подача на тостах из белого хлеба, украшенных лимоном, маслом и зеленью. Также черную икру можно использовать в качестве ингредиента при приготовлении салатов, соусов и других блюд. Некоторые гурманы предпочитают есть ее просто с ложки или мазать на крекеры.

Итак,  черная икра – это изысканный деликатес, который может стать украшением любого стола. Несмотря на высокую стоимость, она обладает множеством полезных свойств и может быть отличным дополнением к вашему рациону. Важно выбирать качественный продукт, чтобы насладиться его вкусом и пользой в полной мере.

Ранее мы писали, как выбрать идеальную красную икру на Новый год 2024.