Бюджетный новогодний стол: что приготовить на праздник?

Новый год – время веселья, радости и, конечно же, праздничного стола. Но что делать, если бюджет ограничен и не позволяет приготовить сложные и изысканные блюда? Не стоит расстраиваться! В данной статье мы предлагаем вам несколько простых и вкусных рецептов, которые создадут бюджетный новогодний стол. Они не ударят по кошельку и порадуют гостей.

Бюджетный новогодний стол: что приготовить на праздник?

Вариантов бюджетного меню масса

Закуска из фаршированных помидоров

Ингредиенты:

• Помидоры — 4 шт.
• Рис — 1 стакан
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сыр — 100 г
• Майонез — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите рис до готовности, остудите.
2. Натрите морковь и мелко нарежьте лук, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. Смешайте рис, морковь и лук, добавьте тертый сыр, майонез, соль и перец.
4. Нарежьте помидоры пополам, удалите семена.
5. Заполните каждую половинку помидора полученной смесью и посыпьте сверху тертым сыром.
6. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Салат «Мимоза»

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Консервы рыбные (сардина, сайра) — 1 банка
• Лук зеленый — 1 пучок
•  Укроп свежий — 1 пучок
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите картофель, морковь и яйца, остудите и очистите.
2. Натрите картофель, морковь, белки и желтки на терке, разложите слоями на блюде, каждый слой посолите и смажьте майонезом.
3. Сначала выложите картофель, затем морковь, рыбные консервы, нарезанный зеленый лук и укроп. Последний слой – тертые яичные белки.
4. Сверху посыпьте салат тертыми яичными желтками и украсьте веточками укропа.

Куриные крылышки в медовом соусе

Готовьте с удовольствием

Ингредиенты:

• Куриные крылья — 1 кг
• Мед — 5 ст.л.
• Соевый соус — 4 ст.л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Имбирь — 1 ч.л.
• Масло растительное — для жарки
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Промойте куриные крылья, обсушите и разрежьте на три части.
2. Смешайте мед, соевый соус, измельченный чеснок, имбирь, соль и специи.
3. Замаринуйте курицу в получившемся соусе на 30-60 минут.
4. Обжарьте куриные крылья на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, затем добавьте маринад и тушите на медленном огне еще 20-30 минут.
5. Подавайте горячими с гарниром из картофельного пюре или овощного салата.

Десерт «Снежки»

Ингредиенты:

• Творог — 500 г
• Сметана — 150 г
• Сахар — 5-6 ст.л.
• Ванилин — 1 пакетик
• Желатин — 25 г
• Молоко — 125 мл
• Ягоды или фрукты для украшения (клубника, малина, черника) — по вкусу

Приготовление:

1. Замочите желатин в молоке на 10-15 минут, затем нагрейте его до полного растворения.
2. Взбейте творог, сметану, сахар, ванилин и желатин до однородной массы.
3. Разделите полученную массу на порции и сформируйте шарики, обваляйте их в сахаре или кокосовой стружке.
4. Уберите творожные шарики в холодильник на 4-5 часов до застывания.
5. Перед подачей украсьте десерт ягодами или фруктами.

Бюджетный новогодний стол может быть вкусным и разнообразным. Используя доступные продукты и простые рецепты, вы сможете приготовить аппетитные и сытные блюда, которые порадуют ваших гостей. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные кулинарные шедевры!

Накануне мы писали, как отличить самку от самца горбуши.