Как приготовить яйцо пашот на завтрак?

Пашот — это нежное блюдо из яиц, которое идеально подходит для завтрака. Оно приготавливается путем варки яиц без скорлупы, что создает более мягкое и кремовое блюдо. Ниже представлена подробная информация о том, как приготовить яйцо пашот на завтрак.

Чем отличается яйцо пашот?

Принципиальное отличие между яйцом пашот и традиционным вариантом заключается в способе приготовления, что влияет на текстуру и вкусовые качества яиц.

По сути, это тоже яйцо всмятку, но пашот готовится без скорлупы. Это очень удобно, ведь не надо тратить время на очистку.

Для приготовления яйца варят внутри собственной белковой оболочки, что создает нежное и кремовое блюдо с мягким желтком. Обычное же яйцо варят в скорлупе до тех пор, пока белок и желток не достигнут желаемой консистенции.

Яйцо пашот идеально сочетается с крупами

Традиционный рецепт

Самый традиционный вариант приготовления – в кастрюле.

Подготовка необходимых ингредиентов

• Свежие яйца
• Крупная соль

Не обязательное дополнение: свежемолотый черный перец, уксус.

Как приготовить яйцо пашот на завтрак в кастрюле?

1. Яйцо промывают и разбивают в миску, стараясь не повредить желток.
2. Наполните кастрюлю водой и добавьте крупную соль (щепотки хватит). Вскипятите воду, затем понизьте огонь.
3. Некоторые вносят небольшое количество уксуса в воду. Это помогает яйцу сохранить форму во время варки.
4. Вылейте заготовленное яйцо в кастрюлю, с минимального расстояния.
5. Варите яйцо в течение 2,5 мин. для получения мягкого желтка.
6. Используйте дырочную ложку, чтобы аккуратно вынуть яйцо из воды и положить его на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.

Рецепт для микроволновки

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 100 мл воды
• соль

Как приготовить яйцо пашот в микроволновке?

1. Возьмите подходящую чашку. В нее надо влить воду и внести щепотку соли.
2. Осторожно разбейте яйцо, обеспечивая целостность желтка, и добавьте его в подготовленную воду.
3. Отправьте заготовку микроволновку и нагрейте на макисмальной мощности до 2 минут. Время варьируется в зависимости от мощности вашего прибора.
4. Доставать готовое яйцо пашот удобнее ситечком.

Подача и добавление ингредиентов для более насыщенного завтрака

• Положите приготовленное яйцо пашот на гренки или тост и посыпьте свежемолотым черным перцем.
• Сервируйте с приправленным авокадо, помидорами и другими излюбленными овощами для более насыщенного завтрака.
• Можно положить яйцо в тарелку с кашей.
• Непосредственно перед трапезой белок надрезают, чтобы мягкий желток растекся.

Таким образом, приготовление яйца пашот на завтрак является простым и быстрым процессом. Главное один раз попробовать. Уверены, оно отлично дополнит ваше утро. Кстати, ранее мы рассказывали, чем уникальна адыгейская соль. А также, как растопить шоколад на водяной бане.