Сколько уксуса добавлять на 1 литр маринада для огурцов?

Самым важным ингредиентом маринада является уксус, который добавляет огурцам характерную кислинку и предотвращает развитие бактерий. В данной статье обсудим, сколько уксуса добавлять на 1 литр маринада для огурцов.

Для приготовления маринада вам понадобятся:

• 1 литр воды;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки соли;
• 5–7 горошин душистого перца;
• 2 лавровых листа;
• 1 чайная ложка семян горчицы;
• 2 столовые ложки 6% уксуса.

Для создания маринада выполните следующие шаги:

1. Соберите все необходимые составные.
2. В кастрюлю влейте литр воды, добавьте сахар, соль, душистый перец, лавровый лист и семена горчицы.
3. Доведите до кипения на плите.
4. Уберите с огня и добавьте уксус.
5. Дайте маринаду остыть до комнатной температуры.

На один литр маринада потребуется 2 столовые ложки 6% уксуса. При использовании уксуса другой крепости дозировка будет следующей:

• 1,5 столовые ложки 9% уксуса на 1 литр маринада;
• 1 чайная ложка 70% уксусной эссенции на 3-литровую банку огурцов.

После заливки огурцов маринадом они должны храниться в прохладном темном месте, например, в погребе или холодильнике. Правильно рассчитанное количество уксуса в маринаде способствует долговременному сохранению заготовок и приданию им характерного вкуса. Соблюдайте указанные пропорции и наслаждайтесь хрустящими огурцами в любое время года!

Накануне мы делились идеальным рецептом маринада для огурцов на 2-литровую банку с уксусом на зиму. Он точно приятно удивит вас и ваших домочадцев.