Как правильно хранить чеснок в квартире?

Правильное хранение чеснока поможет сохранить его полезные качества и продлить срок годности. В этой статье мы расскажем, как правильно хранить чеснок в домашних условиях в квартире.

Как правильно хранить чеснок в квартире?

Выбирайте неповреждённые головки чеснока без плесени и признаков грибковых заболеваний. Перед хранением очистите чеснок от земли и сухих листьев. Оптимальная температура для хранения чеснока составляет от +18°C до +22°C. Влажность должна быть в пределах 50–70%, чтобы избежать загнивания.

Холодный способ хранения

При температуре от -1°C до -3°C чеснок хранится дольше, сохраняя свои вкусовые качества и полезные свойства.

Тёплый способ хранения

При температуре от +18°C до +22°C чеснок хранится меньше времени, но остаётся пригодным для использования.

Хранение в холодильнике

Чеснок можно хранить в холодильнике, в отделении для овощей, желательно в бумажных или тканевых мешочках.

Хранение на утеплённом балконе

Если у вас есть утеплённый балкон, можно хранить чеснок там, предварительно обернув его в бумагу или ткань.

Хранение в сухой кладовке

Если у вас есть сухая кладовка, можно хранить чеснок там, разместив его на полках или в ящиках.

Хранение в помещении ближе к полу

Чеснок можно хранить в любом помещении квартиры, расположенном ближе к полу и вдали от радиаторов отопления.

Ёмкости для хранения

Для хранения чеснока используйте плетёные корзинки, пластиковые, деревянные или картонные коробки с перфорацией, стеклянные банки без крышек. Главное, чтобы в выбранной ёмкости была хорошая циркуляция воздуха.

Долгосрочное хранение

Если у вас есть большое количество чеснока или хороший урожай, можно рассмотреть методы долгосрочного хранения, такие как консервирование или сушка.

Чеснок можно замариновать, засолить или заквасить, затем хранить в стерилизованных банках в прохладном месте. Чеснок очищают, нарезают на слайсы и сушат естественным путём, в духовке или электросушилке. Затем хранят в стеклянных банках в сухом и прохладном месте.

Правильное хранение чеснока поможет сохранить его полезные свойства и вкусовые качества на долгое время. Следуйте указанным рекомендациям, и ваш чеснок будет оставаться свежим и ароматным.

Ранее мы писали, когда убирать озимый чеснок с грядки и как это правильно сделать.