Как посолить огурцы без сахара: вкусный и простой рецепт

Огурцы — это одна из самых популярных овощей для засолки. Единственная проблема заключается в том, что многие рецепты требуют добавления сахара. Если вы избегаете сахара в своей диете или просто хотите приготовить огурцы без него, не волнуйтесь! Существует простой и вкусный способ посолить огурцы без добавления сахара. В этой статье мы подробно расскажем вам, как это сделать.

Ингредиенты для засолки огурцов без сахара

• — Свежие огурцы
• — Морская соль
• — Питьевая вода
• — Листья редиса или вишни
• — Чеснок (по желанию)
• — Укроп (по желанию)
• — Перец (по желанию)
• — Стеклянные банки с крышками

Шаг 1: Подготовка огурцов

Начните с тщательного промывания огурцов под проточной водой. Вы можете нарезать их на четвертинки или использовать целые огурцы. Для этого рецепта стоит выбрать не слишком крупные огурчики.

Как посолить огурцы без сахара: вкусный и простой рецепт

Шаг 2: Приготовление рассола

Для приготовления рассола возьмите чистую питьевую воду и добавьте к ней морскую соль. Размешайте до полного растворения соли. Для этого рецепта рекомендуется использовать пропорцию 30 г морской соли на 1 литр воды. Однако, вы можете добавить меньше или больше соли в зависимости от вашего предпочтения по солености. Не рекомендуется использовать меньше, так как соль не позволяет огурцам испортиться.

Шаг 3: Выкладываем огурцы

Возьмите стеклянные банки и на дно каждой из них положите несколько листьев редиса или вишни. Это поможет сохранить огурцы хрустящими и придать им дополнительный вкус. Вы также можете добавить различные специи, такие как чеснок, укроп или перец, чтобы придать огурцам новые оттенки вкуса.

Затем аккуратно укладывайте нарезанные огурцы в банки, заполняя их плотно. Оставьте небольшой промежуток вверху банки, чтобы можно было налить рассол.

Как посолить огурцы без сахара: вкусный и простой рецепт

Шаг 4: Засолка огурцов без сахара

Налейте готовый рассол в банки с огурцами, чтобы они полностью покрылись жидкостью. Убедитесь, что огурцы полностью погружены и не выходят за его пределы.

Закройте банки крышками и переверните их на несколько минут. После этого наденьте банки обратно и храните их в прохладном и темном месте, например, в холодильнике.

Шаг 5: Готовность соленых огурцов без сахара

Огурцы будут готовы к употреблению через 2-3 дня после. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете оставить огурцы в банках на более длительное время, чтобы они приобрели более яркий вкус.

Как посолить огурцы без сахара: вкусный и простой рецепт

Мы надеемся, что этот простой и вкусный рецепт засолки огурцов без добавления сахара станет для вас полезным. Огурцы, приготовленные по этому рецепту, будут отличным дополнением к вашему питанию.