Компот из сливы: сколько сахара нужно на литр

Сливовый компот пробовали почти все. Он освежает и тонизирует, а также является очень полезным. Сегодня расскажем, как сварить компот из сливы: сколько сахара нужно и что еще можно добавить.

Сколько сахара нужно на литр компота из сливы

Для приготовления компота из слив обычно рекомендуется использовать пропорцию 100 грамм сахара на 1 литр воды. Однако пропорции сахара могут варьироваться в зависимости от предпочтений каждого человека. Если вы предпочитаете компот более сладким, вы можете увеличить количество сахара до 150-200 грамм на литр. А если вы предпочитаете менее сладкий компот, можно снизить количество сахара до 50-75 грамм на тот же объем.

Помните, что эти пропорции являются рекомендациями и могут быть изменены в зависимости от вашего личного вкуса. Регулируйте количество сахара, чтобы достичь желаемого уровня сладости.

Как сварить компот из сливы по классическому рецепту

На 1 литр компота нужно около 150 гр слив и 100 гр сахара

Ингредиенты на трехлитровую банку

— 400 г слив (свежих или замороженных)

— 2,5 л воды

— 250 г сахара (можно добавить больше или меньше в зависимости от предпочтений)

— 1-2 палочки корицы (по желанию)

— Ломтик лимона или лимонная цедра (по желанию)

Приготовление

1. Если вы используете свежие сливы, тщательно промойте их и удалите косточки. Если используете замороженные сливы, разморозите их до комнатной температуры.
2. В большой кастрюле соедините воду и сахар. Добавьте палочки корицы и ломтик лимона или лимонную цедру (если используете). Помешайте, чтобы сахар растворился.
3. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и доведите сироп до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и дайте сиропу немного закипеть еще 2-3 минуты, чтобы аромат корицы и лимона раскрылся.
4. Добавьте сливы в кастрюлю и варите их на среднем огне около 10-15 минут, пока сливы не станут мягкими.
5. После готовности сливы можно вынуть из кастрюли и переложить в банку. Затем залейте горячий компот туда же. Если в банке осталось место – добавьте обычного кипятка. Закатайте крышками, дайте остыть и храните в прохладе.

Компот можно подавать как теплым, так и охлажденным. При необходимости, охладите его в холодильнике перед подачей.

Ранее мы рассказывали, с чем хорошо сочетается слива в компоте.