«Блинный индекс»: сколько стоит главное угощение Масленицы в Бердске?

Масленица — древний славянский праздник с многочисленными обычаями. В нынешнем году Масленица отмечается с 24 февраля по 1 марта, затем начнется Великий пост.

Главными атрибутами праздника традиционно были молодецкие забавы, катание на санях, гулянья, сжигание чучела  и, конечно же, блины — круглые, румяные, горячие. Так похожие на солнышко!

Бердск-Онлайн посчитал, во сколько обойдется накормить семью блинами.

Рецепт классических блинов просто: на литр молока понадобится 400 граммов муки, 1 яйцо, 50 граммов растительного масла, сахар и соль по вкусу.

Цены на литр молока колеблются от 39 до 70 рублей (разумеется, при желании можно найти и дороже). Килограмм пшеничной муки в бердских магазинах стоит от 30 до 50 рублей. Десяток яиц – от 44 за второй сорт до 104 за фермерское яйцо. За литр подсолнечного масла придется выложить от 60 до 160 рублей. Стоимость затраченного энергоресурса из-за его малого количества включать в расчёты не станем.

Самый бюджетный вариант блинов:

• Литр молока – 39 руб.
• 400 гр муки – 12 руб.
• 50 мл масла – 3 руб.
• 2 яйца – 8,8 руб.

Получается 62,8 руб. Добавим на соль-сахар – 64 рубля.

Посчитаем дорогой вариант:

• Литр молока – 70 руб.
• 400 гр муки – 20 руб.
• 50 гр масла – 8 руб.
• 2 яйца – 20,8 руб.

Итого – 118,8 рублей. Плюс соль-сахар – 120 рублей.

Таким образом, порадовать семью блинами стоит от 64 до 120 рублей.

Но сами по себе блины без начинки да без маслица – ничто. Итак, к полученной сумме можно добавить по вкусу:

Масло сливочное – в среднем 130 рублей за пачку 180 гр;

Икра лососевая – от 170 до 340 рублей за 90-граммовую баночку;

Творог – от 40 до 60 рублей за 200-граммовый брикет;

Банка варенья, заботливо сваренного еще летом из ягод, выращенных на даче – бесценно.

Нельзя оценить деньгами и работу блинопёка. Кстати, программу празднования Масленицы в Бердске мы уже опубликовали ЗДЕСЬ.