Где хранить заготовки, если нет погреба?

Заготовки и консервация являются отличным способом сохранения свежих продуктов на длительное время. Однако, что делать, если у вас нет погреба? В этой статье расскажем о нескольких эффективных способах, где хранить заготовки, даже если у вас нет подходящего помещения.

Где хранить заготовки, если нет погреба на зиму в частном доме?

Для солений всегда найдется место

Если у вас нет погреба, вы все равно можете сохранить свои соленья и заготовки в неотапливаемых помещениях, где температура не опускается ниже нуля и не повышается выше 5 градусов. Такими помещениями могут быть веранды, балконы или неотапливаемые комнаты. Они могут стать отличным местом для хранения овощей, однако вам придется приложить некоторые усилия, чтобы предотвратить замерзание заготовок.

Важно отметить, что температура в таких комнатах не должна опускаться ниже нуля градусов. Замороженные заготовки могут испортиться и потерять свою структуру и вкус. Поэтому необходимо регулярно проверять температуру в помещении и принимать меры по его подогреву в холодные периоды.

Если вы решите использовать веранду или балкон для хранения заготовок, обратите внимание на воздухоизоляцию помещения. Убедитесь, что окна и двери герметично закрыты.

Места хранения солений

Заготовки должны храниться при правильной температуре

1. Шкафы и кладовые. Если у вас есть один из них, выберите место, где температура и влажность подходят для хранения консервов. Обычно лучше всего хранить их в прохладном, сухом месте. Избегайте прямого воздействия солнечных лучей, поскольку это может ухудшить качество продуктов.
2. Специальные полки. Рассмотрите возможность установки специальных полок для хранения консервированных продуктов. Такие полки обеспечат эффективное использование пространства и упростят доступ к заготовкам.
3. Гараж или подвал.: Если у вас есть гараж или подвал, это также может быть отличным местом для хранения ваших заготовок. Обратите внимание на температуру и влажность в этих помещениях, поскольку они могут варьироваться в разное время года.
4. Кухонный шкаф или ящик. Если у вас нет места для крупных полок или шкафов, не стоит отчаиваться. Вы можете использовать свободные ящики или шкафы на кухне для хранения своих заготовок. Просто убедитесь, что продукты размещены в хорошо закрытых контейнерах и находятся в прохладном месте.
5. Вспомогательные стеллажи. Можно приобрести вспомогательные стеллажи. Они помогут оптимизировать пространство и у вас будет больше места для хранения заготовок.

Нет погреба? Нет проблем! Вы можете хранить свои заготовки и консервацию в разных местах в вашем доме или на даче. Важно следить за температурой и влажностью, чтобы продукты могли сохраниться на длительное время. Не бойтесь экспериментировать и находить наилучшие способы хранения, которые подходят именно вам.

Ранее мы объясняли, когда нужно спускать картошку в погреб.  А также, как высушить погреб известью от влаги и сырости.