Капуста в рассоле быстрого приготовления: вкусный рецепт

Капуста в рассоле — это вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько часов. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет насладиться свежим и хрустящим вкусом капусты, не тратя много времени на ее приготовление. Давайте рассмотрим простой и вкусный рецепт капусты в рассоле быстрого приготовления.

Капуста в рассоле быстрая

Рецепт прост

Капуста в рассоле: ингредиенты

• Капуста — 1 кг
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий красный — 1 шт.
• Вода — 500 мл
• Уксус (столовый 9%) — 6 ст. л.
• Сахар — 7 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное — 80 мл

Приготовление:

1. Нарежьте овощи на тонкие полоски или мелкие кусочки.
2. В большой емкости смешайте соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Добавьте чеснок, если вы хотите усилить аромат.
3. Залейте водой и тщательно перемешайте, чтобы растворить все ингредиенты.
4. Добавьте нарезанную капусту в рассол и оставьте на 3-4 часа при комнатной температуре, чтобы она пропиталась ароматом.
5. Периодически помешивайте капусту, чтобы рассол равномерно проник внутрь.
6.  После того как капуста набрала нужный вкус, переложите ее в стеклянную банку и закройте крышкой.
7. Храните в холодильнике до часа, чтобы капуста остыла и стала хрустящей.

Советы приготовления:

• Вы можете добавить к капусте в рассоле различные специи, такие как зелень петрушки, сельдерея или горчицу, чтобы придать ей особый вкус.
• Если вы предпочитаете более мягкую консистенцию капусты, оставьте ее в рассоле на несколько часов или даже на ночь.

Капуста в рассоле быстрого приготовления — это прекрасный способ насладиться вкусной и свежей капустой без долгих процессов брожения. С помощью этого простого рецепта вы сможете приготовить аппетитное блюдо всего за несколько часов. Насладитесь хрустящей и ароматной капустой, добавляя ее в салаты или подавая к главным блюдам. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусной капустой в рассоле!

Ранее мы писали, по каким дням нужно квасить капусту.

Также ранее мы писали, когда солить капусту, а также делились рецептом квашеной капусты. Кроме того, вы можете узнать самый правильный рецепт квашеной капусты от бабушки Наташи.