Когда убирать чеснок с грядки на хранение — секрет «жжёного» агронома

Чтобы чеснок хранился долго и не терял своих вкусовых качеств, важно знать, когда его нужно убирать с грядки.

Когда убирать чеснок, это зависят от нескольких признаков, призналась в беседе с изданием НГС Людмила Шубина. Это — регион, где растет чеснок, в каких погодных условиях он рос в июне и июле, а также от ухода за растениями.

В средней полосе России чеснок, как правило, собирают с конца июля до начала августа. В Черноземье и Подмосковье чеснок можно собирать немного раньше — с середины июля. На Урале и в Сибири можно собирать в начале августа.

Чтобы понять готовность чеснока к уборке, обратите внимание на следующие показатели:

• плёнка, которая расположена на соцветиях-стрелках, постепенно рвется. А воздушные бульбочки показываются наружу;
• все нижние листья начинают приобретать желтый цвет;
• внешние чешуйки засыхают.

Агроном отмечает, что при сухой погоде не стоит торопиться с уборкой чеснока. Подождите неделю, за это время чеснок станет более подготовленным к выкапыванию. И наоборот, если льют дожди, не откладывайте уборку чеснока в долгий ящик.

При уборке чеснока используйте лопату или вилы, чтобы аккуратно извлечь луковицы из земли. После этого чеснок нужно просушить на свежем воздухе под навесом или в доме. Обрежьте корни и листья, если планируете хранить чесночек в погребе.

Кстати, чтобы чеснок хорошо хранился всю зиму, то оставьте его в сухом, тёмном и прохладном месте при температуре 2–4 градуса Цельсия.