Аджика с хреном и чесноком без варки: рецепт

Аджика – одна из самых популярных приправ в кавказской кухне. Ее острый вкус и аромат делают ее незаменимой для приготовления различных блюд. Сегодня расскажем вам рецепт аджика с хреном и чесноком, который можно приготовить без варки.

Ингредиенты

В рецепте только свежие овощи

— 3-4 острых перца (можно использовать перец чили или свежий красный перец)
— 1 крупная морковь
— 1 большой красный сладкий перец
— 150 граммов хрена
— 3-4 зубчика чеснока
— Соль по вкусу
— Сок от половины лимона

Аджика с хреном и чесноком без варки

Такую аджику можно сразу подавать к столу

Первым шагом следует нарезать перец чили и красный сладкий перец на кусочки и удалить семена. Морковь и хрен следует очистить и нарезать на небольшие кусочки. Чеснок рекомендуется очистить и дробно нарезать.

Затем все ингредиенты следует поместить в миску и добавить сок от половины лимона. Приправу следует перемешать и оставить на несколько часов или на ночь в холодильнике. Это позволит ароматам и вкусу смешаться.

После этого приправу следует размолоть до нужной консистенции с помощью мясорубки или блендера. Если хотите получить более грубую текстуру, можно воспользоваться деревянной ступкой.

Прежде чем начать употребление аджики, следует учесть, что она имеет очень острый вкус. Поэтому рекомендуется использовать ее аккуратно, добавляя постепенно и пробуя на готовых блюдах. Если хотите более острого вкуса, можно добавить больше острого перчика или хрена.

Теперь, когда у вас есть рецепт аджики с хреном и чесноком без варки, вы сможете насладиться этой острой и ароматной приправой. Она станет отличным дополнением к мясным блюдам, омлету, супам и пасте. Попробуйте этот рецепт и покорите своих гостей приготовлением вкуснейших блюд с аджикой!