Когда собирать яблоки на зиму

Яблоки традиционно собирают осенью, но не все сорта поспевают одновременно. Как понять, что яблоки созрели? Рассказываем, когда собирать яблоки на зиму.

Когда собирать яблоки на зиму в зависимости от сорта

Яблоки делят на летние, осенние и зимние сорта. Чем они отличаются?

• Летние сорта поспевают уже в июле, но выращивать их можно только на юге. Там для этого хватает солнца, и яблоки успевают налиться. Хранятся летние яблоки недолго, поэтому их лучше сразу есть или перерабатывать. Популярные сорта летних яблок: “Белый налив”, “Медуница”, “Елена”, “Конфетные”. 
• Плоды с осенних сортов яблонь поспевают в конце августа — сентябре. Такие яблони можно выращивать не только на юге, но и, например, в Сибири — солнца им хватает. Другие дело, что особо крупными в северных регионах они не вырастают. Популярные сорта осенних яблок: “Уралец”, “Спартан”, “Лобо”, “Макинтош”.
• Зимние сорта хранятся лучше всего — до весны. Они созревают к концу сентября — началу октября. Даже спелые плоды могут быть довольно твердыми из-за высокого содержания крахмала. Популярные сорта зимних яблок: “Антей”, “Антоновка”, “Голден делишес”. 

Как понять, что яблоки созрели

На спелых яблоках остается вмятина после надавливания

В зависимости от погоды, срок созревания яблок может быть разным, разбег достигает двух — трех недель. Как понять, когда собирать яблоки на зиму? Осмотрите и потрогайте яблоко, и все станет понятно.

Признаки того, что яблоки созрели:

• Несколько плодов уже упали с дерева.
• При надавливании на яблоко пальцем на нем остается вмятина. Если яблоко не зрелое, вмятина быстро исчезает.
• Почти все яблоки на дереве поменяли цвет — стали красными или желтыми, в зависимости от сорта.
• Косточки плодов имеют насыщенный коричневый цвет.

Как правильно собирать яблоки

Для сбора урожая выбирайте сухую погоду. Если прошел дождь, дайте яблокам время подсохнуть. Мало того: лучше прекратить полив деревьев примерно за две недели до предполагаемого сбора урожая. 

Собирать плоды надо сначала с южной стороны дерева — там они быстрее созревают. При чем переходить на северную сторону можно не сразу, а через несколько дней. Собирать яблоки всегда надо начинать с нижних веток, постепенно переходя на верхние. О том, как позаботиться о плодовых деревьях после сбора урожая, читайте в этой статье.