Маринованные огурцы: рецепт быстрого приготовления

Маринованные огурцы — универсальное лакомство, которое можно добавить к любому блюду и насладиться освежающим кисло-сладким вкусом. Если вы хотите приготовить свежие и ароматные маринованные огурцы, но не имеете много времени, мы предлагаем вам быстрый рецепт. За несколько простых шагов вы сможете наслаждаться вкусом домашних огурцов в любое время года.

Подготовка ингредиентов

Огурцы можно засолить разными способами

Для приготовления быстрых маринованных огурцов вам потребуются следующие ингредиенты:
— Молодые свежие огурцы — около 1 кг
— Вода — 500 мл
— Уксус — 250 мл
— Сахар — 4 столовые ложки
— Соль — 2 столовые ложки
— Чеснок — 3-4 зубчика (по вкусу)
— Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Приготовление маринада

В маленьком кастрюльке смешайте воду, уксус, сахар и соль. Доведите до кипения и перемешивайте, пока сахар и соль полностью не растворятся. Затем уберите с огня и дайте маринаду остыть.

Приготовление огурцов

Тщательно промойте огурцы и нарежьте их на тонкие кружочки или полоски. Если огурцы маленькие, можно оставить их целыми, но сделайте несколько надрезов вдоль огурца для лучшего проникновения маринада.

Добавление аромата в маринованные огурцы

Чеснок раздавите ножом или используйте пресс для чеснока, чтобы извлечь ароматные масла. Можно добавить немного зелени — укропа или петрушки — чтобы придать маринованным огурцам еще больше свежести и аромата.

Маринование огурцов

Огурчики получаются вкусными

Переложите огурцы, чеснок и зелень в стеклянную банку или контейнер. Залейте огурцы охлажденным маринадом, чтобы они полностью покрылись жидкостью. Закройте банку плотно крышкой. Разместите огурцы в холодильнике и оставьте их на маринование в течение 24-48 часов, чтобы они насытились ароматом и вкусом маринада.

Маринованные огурцы готовы к употреблению

После указанного времени, вы можете наслаждаться своими домашними маринованными огурцами. Они будут идеальным дополнением к любому блюду или прекрасным хрустящим перекусом. Хранить маринованные огурцы следует в холодильнике, они сохранят свежесть и аромат в течение нескольких недель.

Теперь у вас есть быстрый и простой рецепт для приготовления домашних маринованных огурцов. Вы сможете наслаждаться свежими огурцами в любое время года. Это отличная альтернатива магазинным вариантам и позволяет контролировать ингредиенты и вкус. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом своих собственных маринованных огурчиков.