Шиповник и боярышник: в чем разница

Шиповник и боярышник очень похожи: оба кустарника относятся к семейству розовых, пышно и декоративно цветут. Даже ягоды на кустах похожи. В чем разница между шиповником и боярышником и как их отличить с первого взгляда?

Шиповник и боярышник: полезные свойства

Оба растения относятся к лекарственным. Это значит, что они обладают доказанной наукой эффективностью, а вещества из плодов и листьев добавляют в аптечные препараты. 

Боярышник содержит в составе флавоноиды и другие соединения, которые благотворно действуют на сердечно-сосудистую систему и оказывают легкое седативное действие. Подробно о том, какое влияние боярышник оказывает на организм, рассказали в этой статье.

Шиповник богат витаминами, особенно много в нем витамина С — в 100 г ягод содержится 722 % от суточной нормы. Чай или отвар с шиповником — это отличное восстанавливающее средство во время ОРВИ. 

Как отличить ягоды шиповника от боярышника

Так выглядят листья и плоды боярышника

Плоды у кустарников очень похожи. И шиповник, и боярышник имеют красно-оранжевую окраску. При этом боярышник чаще бывает чисто красным, а шиповник отдает оранжевым и даже желтым. Плоды боярышника более круглые, с одной косточкой внутри. Ягоды шиповника почти всегда слегка вытянутые, с большим количеством косточек. 

Остались сомнения? Попробуйте ягоды на вкус. Шиповник всегда кислый, боярышник имеет более нейтральный, слегка сладковатый вкус. 

Как отличить кустарник шиповника от боярышника

Так выглядят листья и плоды шиповника

Боярышник вырастает выше шиповника — до 5  и даже 7 м, внешне больше похож на дерево. Шиповник обычно ниже и больше напоминает куст. Листья у шиповника мелкие, овальной формы. Ветки плотно покрывают шипы. Во время цветения весь куст покрывается цветами, похожими на мелкие розы. Цвет может быть белым и розовым всех оттенков. 

Боярышник тоже весь покрыт колючками, но они расположены реже и сами по себе крупнее. Листья боярышника больше, чем у шиповника, и имеют изрезанные края. Цветки боярышника мелкие, чаще всего белые, собраны в соцветия. Яркий признак — резкий неприятный запах цветков. 

Когда собирать боярышник и шиповник

Плоды шиповника и боярышника собирают осенью до наступления первых заморозков. Минусовая температура уничтожает большую часть целебных веществ, которые содержатся в плодах. Кроме того, боярышник после созревания быстро осыпается, поэтому собирать его надо быстро. Лучше всего это делать в конце августа — начале сентября.