Почему картошка гниёт в подвале?

Картофель является одним из самых распространённых овощей на планете, и его хранение в подвале — довольно частая практика. Однако иногда овощ начинает гнить, что может привести к убыткам и снижению урожая. В этой статье мы обсудим ключевые факторы, почему картошка гниёт в подвале, и предложим способы, как этого избежать.

Почему картошка гниёт в подвале?

1. Неправильные условия хранения. Для картофеля требуется сухое, прохладное и тёмное пространство. Слишком высокая температура, влажность или плохая вентиляция в подвале могут вызвать гниение.
2. Неадекватная вентиляция. Недостаток циркуляции воздуха приводит к накоплению влаги и повышению температуры, что ускоряет процесс гниения картофеля.
3. Вредители. Насекомые, такие как проволочники и картофельные ржавчинники, могут повреждать плод, способствуя его гниению.
4. Заболевания. Некоторые инфекции, такие как фитофтора и парша, способны вызывать гниение.

Методы предотвращения гниения картофеля:

• Обеспечьте правильные условия хранения. Храните картофель в тёмном, сухом и прохладном месте.
• Следите за температурой и влажностью. Оптимальная температура в подвале должна находиться в диапазоне +2…+5 °C с влажностью 80–90%.
• Проверяйте картофель на наличие вредителей и болезней. При обнаружении немедленно удаляйте поражённый картофель и принимайте меры по борьбе с вредителями.
• Соблюдайте чистоту в подвале. Регулярно очищайте и дезинфицируйте пространство, чтобы предотвратить болезни и вредителей.

Гниение картофеля в подвале может привести к значительным убыткам и ухудшению качества продукции. Чтобы избежать этого, важно следить за условиями хранения, поддерживать оптимальный микроклимат и регулярно проверять овощи.