Компот из абрикосов на зиму на 3-литровую банку

Как сварить компот из абрикосов на зиму быстро и просто? Сколько сахара нужно на 3-литровую банку? Предлагаем проверенный рецепт вкусного абрикосового компота для коллекции ваших зимних заготовок.

Простой рецепт компота из абрикосов на зиму

Такой компот готовится около 30 минут. В банки его можно закрывать как вместе с самими фруктами, так и отдельно сиропом.

Ингредиенты для компота из абрикосов на трехлитровую банку

• Абрикосы – 0,8 кг
• Лимон – 1 шт.
• Сахар – 8 ст.л.
• Вода – 2 литра

Готовим компот из абрикосов на зиму по шагам

1.      Подготовка

Хорошо промойте абрикосы под проточной водой. Удалите косточки и разрежьте фрукты на половины.

Выжмите сок половинки лимона и удалите косточки. Нарежьте оставшуюся половинку лимона на тонкие дольки вместе с кожурой.

2.      Вскипятить воду

В большой кастрюле или глубокой кастрюле разогрейте воду и доведите ее до кипения. Подсказка: Используйте примерно 6 литров воды для данного рецепта.

3.      Варка абрикосов

Когда вода закипит, положите абрикосы в кастрюлю и варите их на среднем огне в течение 5 минут. Периодически помешивайте, чтобы абрикосы равномерно проварились.

4.      Добавление лимона и сахара

После 5 минут варки абрикосов, добавьте сок от половинки лимона и удаленные косточки в кастрюлю. Количество лимона можно регулировать в соответствии с вашим вкусом.

Затем постепенно добавьте 1,5 стакана сахара в кастрюлю с абрикосами. Перемешайте содержимое, чтобы сахар растворился.

5.      Продолжение варки

Продолжайте варить компот на среднем огне еще 10 минут, чтобы абрикосы стали мягкими и аромат компота стал насыщенным.

6.      Подготовка банок и закатывание

Во время варки абрикосов, подготовьте стерильные стеклянные банки и крышки. Обратите внимание на следующие меры предосторожности: тщательно промойте банки, закипятите их или используйте специальные инструменты для стерилизации.

После окончания варки, разлейте горячий компот по стерилизованным банкам, оставляя небольшой зазор вверху каждой банки. Аккуратно закройте банки и крышками.

7.      Хранение

Установите закрытые банки вверх дном на ткань или полотенце, накройте их и сверху.

После остывания, храните банки в прохладном и темном месте, таком как погреб или холодильник.

Теперь у вас есть проверенный рецепт компота из абрикосов на зиму, который должен быть ароматным и вкусным благодаря добавлению лимона и большего количества сахара. Наслаждайтесь этим освежающим напитком в любое время года!

Узнайте больше о других заготовках: как приготовить борщ на зиму или рассольник с перловкой.