Сладкие помидоры с морковной ботвой: рецепт

Когда дело доходит до кулинарии, ничто не может сравниться со вкусом свежих и сладких помидоров. А что, если я скажу вам, что добавление морковной ботвы может придать вашим помидорам еще больше сладости и удивительной глубины вкуса? В этой статье расскажем, как приготовить сладкие помидоры с морковной ботвой, которые покорят ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты

Выбирайте спелые помидоры

Для приготовления сладких помидоров с морковной ботвой вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 кг спелых помидоров
— Морковные ботвинки от 3-4 морковей
— Лук — 1 средняя луковица, мелко нарезанная
— Чеснок — 3-4 зубчика, измельченные
— Соль и перец по вкусу
— Масло для жарки

Сладкие помидоры: приготовление

Рецепт прост

Помидоры вымойте и обдайте кипятком, чтобы снять пленку. Затем обдайте их холодной водой и снимите кожицу. Морковные ботвинки хорошо промойте и измельчите.
Разогрейте немного масла на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте морковную ботву и готовьте вместе с луком и чесноком около 5 минут, пока ботва не станет мягкой.
Добавьте помидоры в сковороду и оставьте готовиться на среднем огне около 15-20 минут, помешивая время от времени. Посолите и поперчите по вкусу.
Переложите готовую смесь помидоров с морковной ботвой в стерилизованные банки и закройте крышками.

Хранение и наслаждение

Готовые сладкие помидоры с морковной ботвой можно сразу употреблять. Но для максимального насыщения вкуса рекомендуется хранить их в прохладном месте в течение нескольких недель. Тогда  аромат и вкус полностью пропитаются в вашу закуску.

Сочетание сладких помидоров с морковной ботвой создает уникальное и необычное блюдо. Благодаря этому рецепту вы сможете насладиться богатым и глубоким вкусом, который дополняет сладость помидоров. Не забудьте попробовать этот рецепт и порадуйте себя и своих близких ароматным и вкусным блюдом.