Варенье из рябины красной: рецепт, что пальчики оближешь

Варенье из красной рябины — это волшебное лакомство, которое просто тает во рту. Если вы хотите насладиться сладким и нежным вкусом этого деликатеса, мы предлагаем вам проверенный рецепт, который обязательно понравится вашему вкусу.

Что вам понадобится

Рябина богата витаминами

1 кг красной рябины

800 г сахара
1 стакан воды

Итак, приступим к приготовлению:

Шаг 1: Подготовка рябины

Соберите свежие и спелые ягоды красной рябины. Отделите ягодки от стебельков и промойте их тщательно под проточной водой.

Шаг 2: Приготовление сиропа

В большой кастрюле соедините сахар и воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения, время от времени помешивая, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 3: Варка ягод

Добавьте в кастрюлю подготовленную рябину и уменьшите огонь до минимума. Предварительно доведите рябину до кипения на высоком огне. После того, как она закипит, варите ее на низком огне около 15-20 минут, помешивая время от времени.

Шаг 4: Подготовка стерилизованных банок

Пока варится рябина, подготовьте стерилизованные стеклянные банки. Вымойте их, затем поместите в предварительно разогретую до 100 градусов воду и держите там около 10 минут. Выньте банки и переверните их на чистую тряпку для осушения.

Шаг 5: Наполнение банок

Когда рябиновое варенье готово, аккуратно налейте его в предварительно подготовленные банки, оставив небольшое пространство сверху для плотного закрытия.

Шаг 6: Закрытие и охлаждение

Закройте банки стерильными крышками и поставьте их в водяную баню на 10-15 минут. После этого аккуратно извлеките банки и оставьте их при комнатной температуре для остывания.

Шаг 7: Наслаждение

После полного охлаждения варенье из красной рябины готово к употреблению. Оно идеально подходит для тостов, пирогов, йогурта или просто для утоления сладкого вкуса на десерт.

Теперь у вас есть все необходимое, чтобы приготовить варенье из красной рябины настолько вкусное, что пальчики оближешь. Наслаждайтесь этим сладким даром природы и порадуйте близких своими кулинарными умениями. Таким вареньем можно наслаждаться всю зиму, вспоминаю о лете.