Как приготовить творожные глазированные сырки дома?

Творожные глазированные сырки – это вкусное и сытное лакомство, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Шаг за шагом рассмотрим процесс приготовления этого десерта.

Как приготовить творожные глазированные сырки дома?

Что понадобится?

Основные ингредиенты, необходимые для приготовления творожных сырков:

• 500 г творога;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г сахарной пудры;
• 2 столовые ложки крахмала;
• 2 яичных белка
• ванильный экстракт или ванильный сахар;

Ингредиенты для глазури:

• 200 г черного или молочного шоколада;
• 2 столовые ложки растительного масла.

Как готовить сырки по шагам?

Шаг 1: Подготовка творожной массы

В глубокой миске соедините творог, сливочное масло, сахарную пудру и крахмал. Хорошо разотрите все ингредиенты в однородную массу. Добавьте ванильный экстракт или ванильный сахар для ароматизации. Яичный белок взбейте до состояния крема и добавьте к остальным ингредиентам.

Выбирайте творог с высокой долей жирности

Шаг 2: Формирование сырков

Приготовьте небольшие формочки или сформируйте сырки руками. Выложите формочки пищевой пленкой, чтобы потом они легко отделялись от них.

Ложкой или руками наберите немного творожной массы и аккуратно выложите ее в формочку. Постепенно, заполняйте все формочки до верха. Остатки массы можно выложить в отдельную формочку или использовать для приготовления дополнительных сырков.

Шаг 3: Замораживаем сырки

Поставьте формочки с сырками в морозилку и оставьте на несколько часов или на всю ночь. Замораживание поможет сделать их более прочными.

Шаг 4: Приготовление глазури

Разломайте шоколад на небольшие кусочки или помельче его на терке. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи вместе с растительным маслом. Периодически помешивайте, чтобы шоколад равномерно расплавился.

Для глазури можно использовать любой шоколад

Шаг 5: Покрываем сырки шоколадом

Возьмите сырки с панировкой и окуните каждый из них в растопленный шоколад. Оставьте их на решетке или на противне, чтобы избыток глазури стек вниз. После этого переложите батончики на бумажное полотенце или пергаментную бумагу для того, чтобы шоколад застыл.

Сырки готовы! Из можно подавать сразу, или немного охладить. Также сырки украшают веточной мяты или сахарной пудрой.

Не бойтесь экспериментировать: если рецепт покажется вам слишком сладким – уменьшайте количество сахарной пудры. Также можно добавить начинку ил ваших любимых ингредиентов – варенья, джема, сгущенки или какао-масла.

А ещё мы рассказывали про красивое и необычное угощение — полосатой желе.