Маринованный чеснок головками: рецепт

Маринованный чеснок головками является не только вкусным и оригинальным угощением, но и полезной приправой. Она может добавить яркий аромат и неповторимый вкус к различным блюдам. В данной статье мы рассмотрим простой рецепт приготовления маринованного чеснока, который будет отличным дополнением к вашему столу. Итак, как приготовить маринованный чеснок головками?

Маринованный чеснок головками: рецепт

Приготовьте все ингредиенты

Для приготовления маринованного чеснока вам потребуются
— 1 кг свежих головок чеснока
— 500 мл воды
— 500 мл уксуса
— 2 столовых ложки соли
— 2 столовых ложки сахара
— черный перец горошком 1 чайная ложка
— 1 чайная ложка сушеного чили (по желанию)
— сушеный базилик 1 столовая ложка

Подготовка чеснока

Отделите головки чеснока от зубчиков, не очищая их. Затем поместите головки чеснока в кипящую воду на 2-3 минуты. Это поможет смягчить шкурку и облегчить ее удаление.

Заготовка маринада

Специи можно выбирать на свой вкус

В кастрюлю добавьте воду, уксус, соль, сахар, черный перец, сушеный чили (по желанию) и базилик. Доведите смесь до кипения и перемешайте, чтобы растворить соль и сахар.

Маринование

После того как маринад закипит, добавьте в него головки чеснока и варите их 5-7 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и остудите маринованный чеснок в течение 10-15 минут.

Хранение

Такой чеснок можно добавлять к разным блюдам

Подготовьте стерилизованные банки для маринованного чеснока. Разложите остывшие головки чеснока в банки, залейте маринадом так, чтобы он полностью покрыл чеснок. Закройте банки крышками и убедитесь, что они герметично закрыты.

Завершение

Оставьте маринованный чеснок головками на несколько дней для настояния в прохладном месте. Чем дольше он простоит, тем насыщеннее станет его вкус. Как только маринованный чеснок приобретет нужный вам аромат и вкус, он готов к употреблению.

Маринованный чеснок головками — это не только вкусное угощение, но и полезная приправа, которая отлично дополнит разнообразные блюда. Его можно использовать в салатах, маринованных овощах, маринадах для мяса или рыбы, а также в качестве отдельной закуски. Попробуйте приготовить маринованный чеснок по этому простому рецепту и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ароматом.