Среда
24 апреля
2024
  °C

Очень вкусная свекольная икра на зиму с чесноком

Домашний рецепт вкусной свекольной икры на зиму - оторваться невозможно
Свекла укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение
Свекла укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение
Домашний рецепт вкусной свекольной икры на зиму - оторваться невозможно

Свекольная икра – это одно из самых популярных блюд в зимний период. Она обладает ярким и сочным красным цветом, богатым вкусом и ароматом. В этой статье мы рассмотрим полезные свойства свекольной икры и поделимся самым вкусным рецептом на зиму с добавлением чеснока.

Чем полезна свекольная икра

  • Насыщение витаминами.
  • Укрепление иммунитета.
  • Источник антиоксидантов.
  • Снижение артериального давления.
  • Также известны свойства, способствующие нормализации пищеварения. Овощная икра содержит пищевые волокна, которые регулируют работу кишечника.

Самый вкусный рецепт свекольной икры на зиму с чесноком

Ингредиенты

  • — 1 кг свеклы
  • — 2 луковицы
  • — 4 чесночных зубчика
  • — 3 ст.л. растительного масла
  • — 2 ст.л. уксуса
  • — Соль по вкусу

Как приготовить очень вкусную свекольную икру с чесноком

Очень вкусная свекольная икра на зиму с чесноком

Рецепт проще некуда

  1. Помойте свеклу и отрежьте хвосты. Затем сварите свеклу до готовности. Она должна быть мягкой, но не переваренной. Остудите и очистите от кожуры.
  2. Нарежьте свеклу на мелкие кубики, перетрите на терке, измельчите блендером или пропустите через мясорубку. Два последних варианта позволят достичь однородности.
  3. Очистите и нашинкуйте лук. Разделите чесночные зубчики и измельчите их.
  4. В сковороде прогрейте растительное масло и обжарьте лучок до золотистого оттенка.
  5. Добавьте чеснок и продолжайте обжаривать еще около минуты.
  6. Добавьте свеклу и тушите все вместе на среднем огне около 10 минут. Периодически помешивайте, чтобы ингредиенты равномерно смешивались и не пригорали.
  7. После тушения свеклы добавьте уксус и соль по вкусу. Перемешайте и продолжайте готовить еще 1-2 минуты.
  8. Выключите огонь и дайте икре остыть до комнатной температуры.
  9. После остывания свекольной икры, можно разложить ее по стерилизованным стеклянным банкам и плотно закатать крышки.
  10. Храните свекольную икру в холодильнике. Она хорошо сохраняется в течение нескольких месяцев.

Очень вкусная свекольная икра на зиму с чесноком готова! Ее можно использовать как аппетитное дополнение к блюдам, на хлеб или тосты, а также в качестве начинки для бутербродов.

Ранее мы давали рецепт маринованной свеклы и рассказывали, как ее лучше замораживать на зиму.

Новости партнеров

Отправьте сообщение об ошибке, мы исправим

Отправить