Простое варенье из сливы на зиму без косточек

Заготовки на зиму всегда отнимают много времени. Однако не все рецепты сложны и трудоемки. Самое простое варенье из сливы можно приготовить буквально за 5 минут. Именно столько времени займет варка. Подготовительные этапы сюда не включены.

Густое варенье из сливы на зиму: рецепт пятиминутка

Подробный рецепт приготовления простого варенья из сливы на зиму без косточек. Сколько сахара нужно класть для идеальной густоты и нежного вкуса?

Ингредиенты на 1,5 литра готового сливового варенья

— 2 кг спелых слив

— 1 кг. сахара

Как приготовить варенье из сливы за 5 минут

1. Первым шагом нужно подготовить сливы. Вымойте их тщательно, нарежьте дольками, затем удалите косточки. Можно воспользоваться ножом или нажать на сливу пальцем, чтобы косточка выскочила.
2. Выложите сливы в кастрюлю и засыпьте сахаром. Перемешайте, чтобы сахар равномерно распределился. Дождитесь, пока плоды выпустят сок, и только после этого включайте огонь.
3. Доведите смесь до кипения, на умеренном огне, постоянно помешивая. Удостоверьтесь, что смесь не пригорает, иначе она может приобрести горький вкус.
4. Когда смесь закипит, уменьшите огонь до минимума, чтобы варенье продолжало медленно кипеть.
5. Варите 5 минут, убирая пенку, периодически помешивая заготовку.
6. Пока варенье готовится, подготовьте стерильные банки для консервации. Вымойте их тщательно горячей водой, затем высушите.
7. Когда варенье готово, аккуратно разлейте его в подготовленные банки, оставив небольшой зазор от верхнего края. Закройте банки крышками и переверните их дном вверх. Поставьте банки в таком положении на несколько часов, чтобы создать вакуум.
8. После охлаждения банок с вареньем их можно перевернуть обратно и хранить в прохладном и сухом месте. Такое варенье можно хранить до зимы.

Когда вы захотите насладиться домашним вареньем из сливы, достаньте одну из банок из хранилища. Убедитесь, что крышки не имеют повреждений или вмятин. Откройте банку и проверьте варенье на свежесть и безопасность. Если заметите плесень, гниль или знаете, что варенье было оставлено открытым, лучше выбросить его.

Ранее мы давали рецепт компота из сливы, а также янтарного варенья из груш.