°C
предложить свою
новость Компот из сливы на зиму: рецепт на 3-литровую банку
Сливовый компот – ароматный и полезный напиток. Его можно хранить в закрытых банках на протяжении нескольких месяцев. Расскажем, как приготовить компот из сливы на зиму в трехлитровых банках, чтобы вы смогли насладиться этим вкусным напитком в любое время года.
Рецепт компота из слив на зиму
Сколько сахара нужно добавлять? Пропорции зависят от вкусовых предпочтений. Мы рассмотрим классический рецепт, а вы сможете скорректировать его под себя.
Ингредиенты на 3-литровую банку сливового компота
— 0,6 кг спелых слив
— 400 г сахара
— 2 литра воды
— 3 гвоздичных бутона
— 2-3 палочки корицы
Чтобы рассчитать пропорции на литровые банки – разделите основные ингредиенты на 3.
Как сварить компот из сливы на зиму с косточками
- Начните с тщательного мытья и осушки слив. Удалите все поврежденные и непригодные плоды. Можно разрезать сливы пополам, или оставить целиком.
- Стерилизуйте банки и крышки, в которые будете закатывать компот. Это важно для обеспечения долгого срока хранения.
- Поместите сливы в банку. Добавьте гвоздики и палочки корицы для того, чтобы придать компоту аромат.
- В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения. Постепенно добавляйте смесь сахара и воды к сливам в банках, оставляя примерно 1 сантиметр свободного пространства сверху.
- Закройте банки крышками и закатайте их. Убедитесь, что крышки плотно закрываются.
- Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой так, чтобы они полностью погрузились. Подготовьте консервационный пресс, чтобы обеспечить надежное уплотнение.
- Нагрейте воду до кипения и продолжайте кипятить банки до 15 минут.
- Осторожно извлеките банки и оставьте их на кухонном полотенце до полного остывания.
Освежающий компот из сливы на зиму готов!
Как сделать компот без косточек
Разрежьте плоды на две половинки и отделите косточки руками или используйте специальный инструмент для удаления косточек. Существуют специальные инструменты и ножи с отделителями для удаления косточек из сливы. Вы можете использовать такой инструмент, чтобы быстро и легко удалить ядра перед приготовлением компота.
После остывания компота, проверьте, что крышки плотно закрыты и не деформированы. Правильно законсервированный компот из сливы может храниться в течение нескольких месяцев. Храните его в прохладном и темном месте.
Ранее мы давали рецепт компота «Мохито» с мятой и домашнего лимонада.
