Когда убирать свеклу с грядки на хранение?

Когда убирать свеклу с грядки на хранение? Садоводы знают, что свекла является корнеплодом, способным выдерживать низкие температуры, поэтому ее поздние сорта последними убирают с огорода.

Ранние сорта достигают зрелости через 60–75 дней после посева, а их сбор происходит в конце июля – начале августа. Эти свеклы не обладают хорошими качествами хранения, поэтому их лучше использовать для приготовления блюд в летний период.

Среднеспелые сорта созревают за 80–95 дней (вторая половина августа – сентябрь), и их следует убирать в конце августа или сентябре. Такие корнеплоды могут сохраняться до нового года.

Поздние сорта готовы к сбору на 105–135 день (конец сентября – середина октября). Не спешите собирать их в сентябре, поскольку при температуре +2…+5 градусов корнеплоды продолжают расти и накапливают больше витаминов. Оптимальное время для сбора поздней свеклы – середина октября, но ориентируйтесь на климат вашего региона, чтобы успеть до заморозков.

Уборку свеклы лучше проводить сухим солнечным днем, используя вилы или лопату, осторожно подкапывая корнеплод сбоку. После сбора промойте овощи и оставьте небольшой «пенек» при обрезке ботвы. Теперь вы знаете, когда убирать свеклу с грядки на хранение.